Piec konwek.-par. Silversteam P-5230DRS
- Obserwuj produkt:
- Dodaj recenzję:
- Kod: 117672
- Producent: Bartscher
-
Dostępność:
Jest
- szt.
- Cena brutto: 18 806,70 zł 15 290,00 zł
Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 5 x 2/3 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa oraz system czyszczenia to zalety, które mówią same za siebie.
| Moc przyłączeniowa | 4.8 kW |
| Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
| Napięcie | 400 V |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Zakres temperatury od | 50 °C |
| Zakres temperatury do | 300 °C |
| Sterowanie | Dotykowo |
| Funkcje | Powietrze obiegowe Gotowanie na parze Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Gotowanie Delta T Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia |
| Funkcja Rack Control | tak |
| tryb ciągły | tak |
| Komin | tak |
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | z boku |
| port USB | z boku |
| Prędkość wentylatora | 3 stopnie |
| Ilość programów gotowania | 300 wstępnie zainstalowanych 300 do zaprogramowania |
| Ilość faz gotowania | 9 |
| Rodzaj prowadnic | W poprzek |
| Ilość par prowadnic | 5 |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
| Przyłącze wody | 3/4" |
| Ustawianie czasu od | 0 min. |
| Ustawianie czasu do | 599 min. |
| Materiał komory | CNS 18/10 |
| Ilość silników | 1 |
| Właściwości | Zaokrąglona komora Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Gotowe do podłączenia Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 33 % Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór |
| Wyświetlacz LED | Nawilżanie Gotowanie Delta T Fazy gotowania Temperatura wnętrza potrawy prędkość wentylatora Program Temperatura Czas |
| W zestawie | 1 ruszt 2/3 GN 1 blacha 2/3 GN 1 wąż doprowadzający wodę 1 wąż doprowadzający środek czyszczący |
| Dostępność na zamówienie | - |
| Lampka kontrolna | - |
| Seria | Silversteam |
| Regulacja temperatury | Bezstopniowo |
| Oświetlenie wewnętrzne | tak |
| Format prowadnic | 2/3 GN |
| Tryb pracy | Elektr. |
| Z systemem czyszczenia | tak |
| Materiał | CNS 18/10 |
| Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
| szerokość | 620 mm |
| głębokość | 775 mm |
| wysokość | 675 mm |
| waga | 59.2 kg |
